വിറ്റാമിനുകൾ ഇപ്പോൾ പല രൂപങ്ങളിലും ലഭ്യമാണ്, പാനീയങ്ങൾ, ടാബ്‌ലെറ്റുകൾ, സ്പ്രേകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ, ഗർഭിണികൾ, 70 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ളവർ, കൗമാരക്കാർ എന്നിവരുൾപ്പെടെയുള്ള പ്രത്യേക ഗ്രൂപ്പുകളെ ലക്ഷ്യം വച്ചാണ് ഇവ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പഴങ്ങളുടെ രുചിയുള്ള ഗമ്മികൾ കുട്ടികളെ അവരുടെ ദൈനംദിന വിറ്റാമിനുകൾ ഞരക്കമില്ലാതെ കഴിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ആരോഗ്യകരമായ മാർഗമാണ്.

ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക രോഗപ്രതിരോധ പ്രതിരോധത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഡി, സിങ്ക്, സെലിനിയം എന്നിവ കഴിക്കുക, തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്, മഗ്നീഷ്യം, ക്ഷീണത്തെ ചെറുക്കാൻ അത്യാവശ്യമായ ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ കഴിക്കുക. അവയിൽ പലതും എൻആർവിയുടെ ദൈനംദിന മൂല്യത്തിന്റെ 100% ത്തിലധികവും നൽകുന്നു, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ എൻആർവിയുടെ 37.5% മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, തക്കാളി, ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പിന്തുണ നൽകുന്ന ഉയർന്ന ശക്തിയുള്ള ചാഗ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചില വിചിത്രമായ അസാധാരണമായ ചേരുവകളും ഉണ്ട്.

മനുഷ്യർക്കും മൃഗങ്ങൾക്കും പോഷണത്തിനും വളർച്ചയ്ക്കും ആവശ്യമായ ചെറിയ അളവിലുള്ള ജൈവ സംയുക്തങ്ങളാണ് വിറ്റാമിനുകൾ. ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസം, വളർച്ച, വികസനം, ആരോഗ്യം എന്നിവയിൽ അവ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക വിറ്റാമിൻ വളരെക്കാലം ലഭിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് ശാരീരിക വൈകല്യങ്ങൾക്കും ചില രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. ഇത് സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. നിലവിൽ, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ബി, വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങി ഡസൻ കണക്കിന് വിറ്റാമിൻ സികൾ കാണപ്പെടുന്നു.

മനുഷ്യ രാസവിനിമയത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അത്യാവശ്യമായ ജൈവ സംയുക്തങ്ങളാണ്. മനുഷ്യ ശരീരം വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു രാസ സസ്യം പോലെയാണ്, നിരന്തരം വിവിധ ജൈവ രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്നു. ഈ പ്രതിപ്രവർത്തനം എൻസൈമിന്റെ ഉത്തേജനവുമായി അടുത്ത ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു എൻസൈം സജീവമാകണമെങ്കിൽ, ഒരു സഹ എൻസൈം ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കണം. പല വിറ്റാമിനുകളും സഹ എൻസൈമുകളോ എൻസൈമുകളുടെ ഘടക തന്മാത്രകളോ ആണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ മെറ്റബോളിസം നിലനിർത്തുന്നതിനും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും വിറ്റാമിനുകൾ പ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. ഏറ്റവും മികച്ച വിറ്റാമിനുകൾ ശരീരത്തിലെ കലകളിൽ "ബയോആക്ടീവ് പദാർത്ഥങ്ങളുടെ" രൂപത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് വാദിക്കാം.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകളുടെ മറ്റൊരു ഗുണം, അവ മനുഷ്യന്റെ വളർച്ചയുടെയും വികാസത്തിന്റെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കും എന്നതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കൗമാരക്കാർക്ക്, വളർച്ചയുടെ പ്രക്രിയയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അത്യാവശ്യ പോഷകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, വിറ്റാമിൻ ഡി മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ചില സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ നന്നായി ക്രമീകരിക്കാനും, മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും, അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും, മനുഷ്യശരീരത്തിലെ രക്തത്തിലെ ഫോസ്ഫറസിന്റെയും രക്തത്തിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെയും അളവ് സന്തുലിതമായി നിലനിർത്താനും കഴിയും.