2,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് തെക്കൻ ചൈനയിലെ സമൃദ്ധമായ താഴ്‌വരകളിലാണ് ലിച്ചിയുടെ കഥ ആരംഭിക്കുന്നത്. ഒരുകാലത്ത് ഇത് വളരെയധികം വിലമതിക്കപ്പെട്ടിരുന്നതിനാൽ അത് രാജകീയർക്ക് മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരുന്ന ഒരു സാമ്രാജ്യത്വ വിഭവമായി മാറി. ടാങ് രാജവംശത്തിലെ ചരിത്രരേഖകൾ, പുതിയ ലിച്ചികൾ ചക്രവർത്തിയുടെ കൊട്ടാരത്തിലേക്ക് വേഗത്തിലുള്ള കുതിരകളെ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ കൊണ്ടുപോയി എന്ന് വിവരിക്കുന്നു - ഇത് കേടാകുന്നതിന് മുമ്പ് എത്തിച്ചേരുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു - ഇത് അന്തസ്സിന്റെയും ആഹ്ലാദത്തിന്റെയും യഥാർത്ഥ പ്രതീകമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ലിച്ചിയുടെ ദുർബലമായ സ്വഭാവം അതിന്റെ വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങൾക്കപ്പുറം പങ്കിടുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാക്കി. അതിന്റെ അതിലോലമായ തൊലിയും ചീഞ്ഞ പൾപ്പും വേഗത്തിൽ കേടായി, നൂറ്റാണ്ടുകളായി അതിനെ ഒരു അപൂർവ നിധിയായി നിലനിർത്തി. ലിച്ചി പൊടിയുടെ നിർമ്മാണം ആ വിവരണത്തെ മാറ്റിമറിക്കുന്നു. ആധുനിക സംരക്ഷണ രീതികളിലൂടെ, ഒരുകാലത്ത് സവിശേഷമായിരുന്ന ഈ പഴം ആഗോളതലത്തിൽ ആക്‌സസ് ചെയ്യാവുന്നതായി മാറിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാ അടുക്കളയിലും ഒരു രാജകീയ ഉദ്യാനം തുറക്കുന്നത് പോലെയാണ് ഇത് - ഒരിക്കൽ ചക്രവർത്തിമാർക്ക് മാത്രമായി കരുതിവച്ചിരുന്ന രുചിയും പൈതൃകവും ആസ്വദിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇത് അനുവദിക്കുന്നു.