1. ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനം അനുകരിക്കുക
• പ്ലാന്റ് ഇൻസുലിൻ (പോളിപെപ്റ്റൈഡ്-പി) :
• കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ സത്തിൽ ഇൻസുലിൻ പോലുള്ള പോളിപെപ്റ്റൈഡ് സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഇൻസുലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ അനുകരിക്കുകയും ഊർജ്ജത്തിനായി കോശങ്ങളിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
• ഇൻസുലിൻ സ്രവണം അപര്യാപ്തമോ ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനം തകരാറിലായതോ ആയ രോഗികൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

2. ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുക
• ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുക:
• കയ്പ്പുള്ള തണ്ണിമത്തനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സാപ്പോണിനുകൾ (ചരാന്റിൻ) പോലുള്ള സജീവ ഘടകങ്ങൾ കോശത്തിന്റെ ഇൻസുലിൻ റിസപ്റ്ററുകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ ഇൻസുലിനോടുള്ള കോശത്തിന്റെ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തും, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
• ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നമാണ്, കയ്പ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ സത്ത് ഈ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പ്രവർത്തിക്കും.

3. പഞ്ചസാര ആഗിരണം തടയുക
• കുടലിൽ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുന്നു:
• കയ്പ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ സത്തിലെ ചില ഘടകങ്ങൾ കുടലിലെ α-ഗ്ലൂക്കോസിഡേസ് പ്രവർത്തനത്തെ തടയും. സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ ഗ്ലൂക്കോസായി വിഘടിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ എൻസൈം ഉത്തരവാദിയാണ്, കൂടാതെ അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയരുന്നതിന്റെ നിരക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള ഏറ്റവും ഉയർന്ന സമയത്ത്.