മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിൽ വളരുന്ന ഈ ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റിന് മധുര രുചിയും തണുപ്പിക്കൽ ഗുണവുമുണ്ട്. കരൾ, പിത്തസഞ്ചി രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് കരളിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും പേരുകേട്ടതാണ് പാൽ മുൾപ്പടർപ്പു അല്ലെങ്കിൽ മിൽക്ക് മുൾപ്പടർപ്പ് (സാധാരണയായി മിൽക്ക് മുൾപ്പടർപ്പ് എന്നറിയപ്പെടുന്നത്).
ഇലകൾ ചതച്ചാൽ പുറത്തുവരുന്ന പാൽ വെളുത്ത ദ്രാവകത്തിൻ്റെ പേരിലാണ് പാൽ മുൾപ്പടർപ്പു എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് പിത്തരസത്തിൻ്റെ ഒഴുക്കിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, കരളിൻ്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് അതിൻ്റെ ഫ്ലേവനോയിഡ് ഉള്ളടക്കം വിലപ്പെട്ടതാണ്.
മുഖക്കുരു, സോറിയാസിസ് തുടങ്ങിയ ചർമ്മരോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിലെ സമ്പന്നമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റായ സിലിബിനിൻ ക്യാൻസർ കോശങ്ങളെ ചെറുക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
അറബിയിൽ ഖാസ് മിൻഷാരി എന്നും തമിഴിൽ വിഷ്ണു ക്രാന്തി എന്നും ഉർദുവിൽ ഉന്ത് കത്താര എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ പ്രശസ്തമായ ഔഷധസസ്യം ഇന്ത്യൻ വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്, കരളിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിന് ഡാൻഡെലിയോൺ സത്തിൽ ഇത് പലപ്പോഴും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിൽ ഇത് കാപ്സ്യൂൾ രൂപത്തിൽ വിൽക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഉറക്കമില്ലായ്മ, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയെ തടസ്സപ്പെടുത്താം.
ഇളം തണ്ടുകൾ, ഇലകൾ, വേരുകൾ, പൂക്കൾ എന്നിവയാണ് ചെടിയുടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗങ്ങൾ, അവ പച്ചയായോ അല്ലെങ്കിൽ ഇലയുടെ മുള്ളുകൾ നീക്കംചെയ്ത് വേവിച്ചോ കഴിക്കാം.
ഇത് ഒരു മികച്ച ചീരയ്ക്ക് പകരമുള്ളതും അതുല്യമായ രുചിയുള്ള പയർവർഗ്ഗ വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേയുമാണ്. ഈ ചെടിയുടെ ചതച്ച വിത്തുകൾ പലപ്പോഴും ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം തിളങ്ങാനും, ചുവപ്പ് തടയാനും, ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും, പ്രായമാകൽ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ഈ സസ്യം ഉപയോഗിക്കുക.
കിവി, ആർട്ടിചോക്ക്, ജമന്തി, ഡെയ്‌സി, റാഗ്‌വീഡ്, പൂച്ചെടി എന്നിവയോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾ ഈ സസ്യം കഴിക്കുന്നത് പ്രതികരിക്കും. ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, മാത്രമല്ല കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല.
ഈ വാർഷിക പൂക്കളുള്ള ചെടിക്ക് കോണാകൃതിയിലുള്ളതും പൊള്ളയായതുമായ കാണ്ഡം ക്രീം പോലെയുള്ള വെളുത്ത ഘടനയുള്ളതും മിതശീതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥയിൽ രണ്ട് മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നതുമാണ്. വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിൽ ജൂൺ മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെയും തെക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിൽ ഡിസംബർ മുതൽ ഫെബ്രുവരി വരെയുമാണ് പൂക്കാലം.
ഷീല ഷേത്ത്, പാചക വിദഗ്ധ. അറബിയിൽ ഡ്രാഗൺസ് വാർട്ട് എന്നും ടാകം എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ കയ്പേറിയ ചെടിക്ക് സുഗന്ധമുള്ള രുചിയുണ്ട്.
ഷീല ഷെത്ത്ഫുഡ് വിദഗ്ധൻ പോസ്റ്റ് ചെയ്തത് പുൽമേടുകൾക്കും പർവതങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഈ കാഠിന്യമേറിയതും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഔഷധ സസ്യമാണ്.
വെളുത്ത ഡെയ്‌സികൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ സസ്യമാണ് ഫാൾസ് ചമോമൈൽ. സൂര്യകാന്തി കുടുംബത്തിൽ നിന്ന് വരുന്ന ഇതിന് ഇലകൾ കുന്തത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിൽ ഒതുങ്ങുന്നു.
1975 ഒക്ടോബർ 26 മുതൽ ജോർദാൻ പ്രസ് ഫൗണ്ടേഷൻ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്ന ഒരു സ്വതന്ത്ര ഇംഗ്ലീഷ് ദിനപത്രമാണ് ജോർദാൻ ടൈംസ്. അമ്മാൻ സ്റ്റോക്ക് എക്സ്ചേഞ്ചിൽ ലിസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടുള്ള ഒരു ജോയിൻ്റ് സ്റ്റോക്ക് കമ്പനിയാണ് ജോർദാൻ പ്രസ് ഫൗണ്ടേഷൻ.
© 2023 ജോർദാൻ വാർത്ത. എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം. അധികാരപ്പെടുത്തിയത്: AccuSolutions Web and Mobile Development